AZIENDA AGRICOLA

MICOL CARRARO

L'azienda agricola Micol Carraro nasce nel 2014 e prende il nome dal suo unico titolare e fondatore. Micol, infatti, una volta laureatosi in Scienze Ambientali, decise di dedicarsi alla produzione di olio extravergine di oliva, prendendosi cura personalmente delle quasi 4000 piante autoctone toscane nel piccolo paese di Riotorto e Venturina Terme.

L’anno 2020 per Micol ha significato un vero periodo di svolta, appagato dai risultati ottenuti in azienda, ha deciso di ampliare i suoi orizzonti avviando la costruzione dell'Agriturismo "Al Posto Giusto", una struttura ricettiva a conduzione dell’azienda stessa, in piena campagna Toscana.

Al Posto Giusto è oggi un agriturismo nuovo e confortevole all’interno dei terreni dell’azienda agricola, gestito con l’indispensabile aiuto della moglie Sara.

Al centro di tutto la filosofia di Micol, quella di mantenere inalterato il rispetto per la terra ed i suoi prodotti. Oliobonaria e Al Posto Giusto, rappresentano oggi i suoi gioielli, nati da tanta passione e sacrificio.

AZIENDA OLIVICOLA

L'azienda agricola Micol Carraro è gestita da Micol stesso ed è incentrata essenzialmente sulla produzione di olio extravergine di oliva. La proprietà è formata da quasi 4000 piante autoctone toscane ed è situata nelle campagne del piccolo paese di Riotorto a Venturina Terme. Sono tutte toscane le cultivar dell'azienda, tra le quali: Frantoio, Leccio, Leccio del Corno, Pendolino, Maurino e Moraiolo. Mantenere inalterato il rispetto per la terra e i suoi prodotti rappresenta lo spirito del lavoro di Micol e da questi principi nasce OLIOBONARIA.

Nel continuo aggiornamento delle sue conoscenze, dal 2018, dopo vari corsi di settore, Micol si è aggiudicato anche il titolo di assaggiatore di oli extravergini e vergini di oliva dal 2018.

AGRITURISMO

L'agriturismo Al Posto Giusto, struttura nuovissima nelle campagne di Riotorto, fa parte integrante dell’azienda agricola. Soggiornando presso la struttura sarà possibile godere del contatto diretto con la natura e soprattutto... con il totale relax! Ambiente confortevole e familiare, dove ogni giorno sarà possibile apprezzare momenti da dedicare a sé stessi e alla scoperta del territorio, anche grazie alla possibilità di fare splendide passeggiate in alcune delle località più belle della Toscana. Bellezze storiche e culturali e un’ampia varietà di proposte gastronomiche.